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冷庫建造淺談蔬菜的保鮮

2022-10-08 11:04:14

冷庫建造淺談蔬菜的保鮮

現在很多人對保鮮庫的使用還是很迷茫的。蔬菜是每個家庭每天必吃的食物,我們保存蔬菜的方式也很重要。那么我們如何利用保鮮庫來儲存蔬菜呢?保鮮庫設計安裝告訴你需要注意哪些問題。

冷庫建造


首先,在挑選蔬菜的時候,要一個一個仔細挑選。這樣做的原因是去除有蟲咬、機械損傷、成熟度不同的蔬菜,更便于蔬菜的保存。蔬菜含有大量的水分和營養物質??梢哉f是微生物的世界。很多微生物在蟲子叮咬有傷口的地方快速繁殖。微生物繁殖很快,會導致蔬菜的感染,影響其他新鮮蔬菜的保鮮。


其次,質量好、能長期保存的新鮮蔬菜要用特定的紙包好,整個過程要輕拿輕放,防止蔬菜在工作中因手腳粗糙而受損。


以后蔬菜全部放入保鮮冷庫后,先降溫,逐漸降溫,可以防止部分蔬菜生病。在儲存過程中,要定期檢查蔬菜的情況。如果發現蔬菜失水嚴重,出現干縮等一些不好的現象,那么就需要調節保鮮冷庫的濕度。


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